Conocé las propiedades de la berenjena
La berenjena es, al igual que el tomate, las patatas y los pimientos dulces o morrones, una planta de la familia de las solanáceas, originaria de la India, característica de
La feria vegana más grande de Europa aterriza en Madrid
“VeggieWorld” se instala por primera vez en la capital española el 13 y 14 de abril. Esta feria se celebró por primera vez en España, en Barcelona, en el 2017. El año pasado Barcelona repitió el evento ante el éxito de público y este
Chyawanprash, mermelada india para las defensas
Es de un color oscuro, de textura espesa y sabor dulce con un toque ácido y especiado. En su preparación se utilizan más de 40 plantas, frutas y especias,
5 alimentos con niacina que mejoran la circulación
La niacina, conocida también como vitamina B3, ácido nicotínico o factor PP, interviene junto con otras vitaminas del grupo B en la obtención de energía a partir de otros nutrientes como las proteínas, grasas y glúcidos.
Beneficios del jengibre
El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta aromática cuyo tallo subterráneo es considerado como un ingrediente de la medicina tradicional asiática desde hace más de 2.000 años. También se le conoce como kion o quion,
Consumir alimentos altamente procesados se vinculó a aumento de muerte
Las personas que consumen mayores cantidades de alimentos altamente procesados pueden tener más riesgo de muerte, según un estudio publicado el 11 de febrero en la versión electrónica de JAMA Internal Medicine.
La relevancia de los alimentos en la pirámide nutricional
La pirámide nutricional es una herramienta de educación y de promoción de salud que pretende mostrar de manera gráfica y sencilla a través de dibujos o fotografías de los alimentos e indica qué cantidades han de consumirse para seguir una alimentación saludable.
Dieta 2050: doble de frutas y vegetales, reducción de carne roja y azúcar
La sostenibilidad de una dieta saludable para 10.000 millones de personas en el año 2050 es el desafío de 37 científicos agrupados por la Fundación EAT, plataforma
Los alimentos con más fibra
La fibra es un componente de origen vegetal que podemos encontrar en alimentos como frutas, verduras, legumbres y cereales. Su resistencia a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas la convierte en un poderoso aliado
Niños obesos: ¿probabilidades de ser adolescentes y adultos obesos?
Entre los adolescentes obesos, el aumento de peso más rápido había ocurrido entre los 2 y los 6 años y la mayoría de los niños que eran obesos a esa edad lo siguieron siendo también en la adolescencia. Además,