hidratos de carbono

Atención con los carbohidratos color beige

 

Las dietas bajas en carbohidratos son bien conocidas para perder peso. Pero ¿sabías que el color de los carbohidratos que consumes también importa?  “No todos los carbohidratos fueron creados igual”, dice el doctor Xand Van Tulleken en el programa de la BBC “La Verdad sobre los Carbohidratos”, y agregó “con los que tienes que tener cuidado son con los de color beige”.

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¿Comer sin gluten es una idea tan buena?

 

El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en granos como el trigo, el centeno y la cebada. Solo las personas con afecciones que requieren que eviten el gluten (como la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten) deben evitar el gluten del todo, comentó el Dr. Christopher Heron, médico de medicina familiar en el Grupo Médico de la Universidad Estatal de Pensilvania, en State College.

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