Ficha Técnica de Stevia:
Edulcorante no calórico de origen vegetal. Extracto desecado de hojas de Stevia rebaudiana bertoni (hierba dulce o Ka'a he'e), oriunda del nordeste de Paraguay y Brasil. Mezcla de ocho glicósidos diterpénicos que incluyen esteviósido y rebaudiósido, con acción endulzante 200-300 veces superior a la sacarosa y otros endulzantes sintéticos. Posee acción laxante osmótica, hipoglucemiante e hipotensora. También se usa como antiparasitario a dosis altas.