Ficha Técnica de Nutrición parenteral:
La alimentación parenteral consiste en la administración constante por vía endovenosa de soluciones que contienen carbohidratos, proteínas, grasas y otros nutrientes necesarios. Su objetivo es aportar calorías y nitrógeno suficientes para la reparación de los tejidos y la conservación o el crecimiento de la masa de tejidos magros. Las fuentes de caloría y nitrógeno deben administrarse preferentemente en forma conjunta, ya que si se administran por separado disminuye en forma significativa el aprovechamiento del nitrógeno. La relación calorías/nitrógeno debe ser no menor a 100-150 kcal/g de nitrógeno. La alimentación intravenosa completa debe contener aminoácidos, carbohidratos, lípidos, vitaminas, electrolitos, minerales y agua en cantidad, calidad y proporción similares a los requeridos por vía enteral o gastrointestinal. La satisfacción de los requerimientos energéticos de una persona normal se logran mediante el aporte de 60% de glúcidos, 30% de lípidos y 10% de proteínas. Otras fuentes calóricas ensayadas han sido fructosa, maltosa, sorbitol, xilitol, glicerol y etanol.