Ficha Técnica de Probióticos:
Suplementos alimentarios ricos en microorganismos (lactobacilos, bifidobacterias y estreptococos) que regulan la microbiota intestinal y ejercen una acción protectora sobre el tubo digestivo.
Producen compuestos antimicrobianos, como las bacteriocinas o el peróxido de nitrógeno, disminuyen la multiplicación de agentes patógenos y la producción de toxinas al competir con los patógenos por los nutrientes o los sitios de adhesión. Estimulan la producción de sustancias antibacterianas como las criptidinas y potencian la respuesta inmune local al inducir un aumento de la producción de inmunoglobulinas, la activación de linfocitos y mononucleares.
Para lograr su efecto deben ser de corto período de reproducción, estables durante el proceso de producción y distribución, debiendo llegar viables al intestino.